zencartの一般設定が「？？？」で文字化けされる問題の解決方法

ネットショップを構築できる高機能なオープン系ソフト「zencart」
インストールしたら、「一般設定」の項目が？？？で文字化けしました。
解決方法を紹介します。

■データベースを作成する際に、照合順序を「ujis_japanese_ci」に設定

※画面はphpmyadmin

注意！
データベース作成後、照合順序の設定を見ると、「ujis_japanese_ci」になっていないケースがあります。
※私の環境ではそうでした。

ujis_japanese_ciになっていなければ、再度指定して「実行する」をクリック

以上で問題無いはずです＾＾